miércoles, 19 de septiembre de 2012

CABALLA A LA PESCATERA

Una receta muy fácil y queda genial para una cena,se hacen en 15 minutes ,una cena super rápida y con un buen resultado.Los ingredientes que utilizé fueron estos :
-6 caballas 
-1vaso de agua
-1vaso de vinagre
-granos de pimienta
-1 vaso de aceite aprox.
-sal
-ajos
-laurel
Se limpian las caballas,quitandole solamente las cabezas y las colas.Las ponemos en una olla,echamos el vinagre,agua,granos de pimienta,sal ,dientes de ajos machacados y el laurel.Ponemos el fuego medio alto.Dejamos cocer  unos 5 a 7 minutos y apagamos el fuego.Dejamos que se enfrien,cogemos uno a uno  y limpiamos sacando las raspas y hacemos los filetes.
Los colocamos en una fuente ,agremaos aceite por encima .Probar y me contais!!
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